Katalóg receptov

Ingredience: 1 rezen z krkovicky 1 cibula 2 cesnakove struciky do omacky hladka muka na poprasenie 1 platok masla sol hrubo drvene korenie mleta rasca zvazok petrzlenovej vnate

Postup: Rezen z krkovicky nenaklepavame…len ho osolime, okorenime a orascujeme Ochutene maso velmi zlahka obalime v muke. Na panvici rozohrejeme tuk a rezen dobre opecieme z obidvoch stran do tmavozlata. Cibulu ocistime a...

Ingredience: Krkovička narezana na rezne (no hej ja som robila len jednu porciu). 1 tenkostenna paprika, 1 cibula, hrubsi platok oravskej slaniny, hladka muka, cervena mleta paprika, mlete korenie, sol.

Postup: Cibulu a papriku ocistime a nakrajame na kolieska. Slaninu na pruzky. Rezne nenaklepavame!!! Lyzicu hladkej muky zmiesame s pol lyzickou mletej papriky a pol lyzicky mleteho korenia. REzne obalime v...

Ingredience: 550 g rezne z krkovicky, 6 stopiek zo stopkateho zeleru, 1 velka mrkva, viazanicka jarnej cibulky, 150ml suche biele vino, 1 pomaranc, hrubsi platok masla, sol, mlete biele korenie, praskovy ligurcek, 3 lyzice oleja.

Postup: Z umyteho pomaranca oskriabeme koru, potom ho obielime a duzinu celu rozkrajame na kocky. Cibulky zbavime zvadnutych a zazltnutych vnati a nakrajame ich aj so zdravou pevnou...

Ingredience: 2 rezne z krkovicky, 90 udene maso, 2 lyzice kysla smotana, sol, vajce, 2 lyzice hladka muka, struhanka.

Postup: Udene maso zomelieme, alebo rozsekame v robote a pomiesame ho s 2 lyzicami kyslej smotany. (smotanu pridavame po castiach, aby sme vedeli odhadnut, kedy nam vznikne pekna kompaktna kasa) Krkovickove rezne naklepeme pod foliou z obidvoch stran. Posolime ich tiez z obidvoch stran a na...

Ingredience: 400 g rybacieho filé, 2 vajcia, 1 cibuľa, olej, hladká múka, strúhanka, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Rybacie filé nakrájame a pomelieme spolu s očistenou cibuľou. Pridáme 1 vajce, 1 lyžicu strúhanky a 1 lyžicu hladkej múky. Osolíme a okoreníme. Dobre premiešame. Zo zmesi tvarujeme kroketky, ktoré obalíme v trojobale ( hladká múka, vajíčko, strúhanka ). Vyprážame na oleji z oboch strán....

Ingredience: 500 g hladká mouka 4 žloutky 2 lžíce rum 2 lžíce cukr moučka 3 lžíce rozpuštěné máslo 30 g droždí 250 ml mléka sůl špetka špetka nastrouhané citrónové kůry olej na smažení

Postup: V mléce rozmícháme droždí a vlijeme do pekárny. Přidáme máslo, žloutky, citrónovou kůru, cukr, rum, přisypeme mouku a nakonec špetku soli. Zapneme program Těsto a necháme v pekárně nakynout. Na pomoučněném...

Ingredience: 0,5 l vody 60 g detskej krupice 2 lyžice kryštálového cukru - podľa chuti 1 vanilkový cukor (20 g) 2 kopcovité lyžice džemu 2 lyžice rumu

Postup: Z vody, krupice a cukru uvarím kašu. Nechám ju dobre vychladnúť. pridám vanilkový cukor a trochu prešľahám. Potom pridám džem a rum a poriadne vyšlahám do peny. Naložím do pohárov, môžete poprekladať ovocím, piškótami. Pred servírovaním nechám...

Ingredience: 0,5 l mlieka 50 g detskej krupice 2 lyžice cukru alebo podľa chuti 1 vanilkový cukor (nemusí byť) 2 kopcovité lyžice džemu

Postup: Detskú krupicu zalejeme mliekom a necháme aspoň 30 minút napučať. Pridáme cukor a vanilku a uvaríme krupicovú kašu. Necháme ju dobre vychladnúť. Studenú kašu prešľaháme šľahačom, aby sa trochu napenila a pridáme 2 kopcovité lyžice džemu. Poriadne našľaháme...

Ingredience: Cesto: 3 dcl krupica /detská 3 dcl. mlieko 18 dkg práškový cukor 1 vajce 1 prášok do pečiva 7,5 dkg mleté orechy Krém: 20 dkg Hera 15 dkg práškový cukor 7,5 dkg mleté orechy 1 vanilkový cukor 3-4 lyžíc mliek 1 lyžica rum

Postup: Cesto: Krupicu zalejeme s 3dcl mlieka na 2-3 hodiny. Potom pridáme cukor,vajce a ...

Ingredience: 3 vajcia Štipka soli Štipka jedlej sódy 3 kvapky oleja Krupica (pridávame podľa potreby) sekaná petržlenová vňať

Postup: Vajcia vidličkou rozšľaháme, pridáme soľ, jedlú sódu, petržlen, olej a znovu zmiešame. Postupne pridáme krupicu, aby cestíčko nebolo ani mäkké ani tvrdé. Uvaríme v osolenej vode.

Ingredience: 1 zltok 2 lyzice detskej krupice (moze byt aj viac, ci menej podla velkosti vajicka) 1 lyzica rozpusteneho masla

Postup: Rozpustime si maslo a nechame trosku vychladnut. Primiesame zltok a krupicu a vymiesame kasicku, aby sa nam dali lyzicou do vriacej polievky pustat knedlicky. Ak je prilis husta, pridame troska z bielka. Kasicku na knedlicky nesolime. Vkladame ich do vriacej polievky a...

Ingredience: 1 hrnček mlieko 1 štipka soľ 1 lyžica maslo 1 ks vajcia 100g hrubá krupica

Postup: Horúce mlieko osolíme pridáme maslo a za stáleho miešania na miernom ohni prisypeme krupicu. Miešame, až sa cesto nelepí na dno a steny nádoby. Do vychladnutej zmesi vmiešame vajcia. Lyžicou vykrajujeme noky zavárame ich do vriacej osolenej vody a varíme 5 - 6 minút.

Ingredience: 500 g domácich rezancov /nie polievkových/, 200 ml pšeničnej hrubej krupice, 200 ml vody na krupicu, soľ, voda, široký hrniec na krupicu, olej

Postup: Uvaríme domáce rezance vo vriacej osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať. V širokom hrnci rozohrejeme olej, pridáme krupicu a osmažíme do hnedej farby. Krupicu osolíme a podlejeme vodou za stáleho miešania. Prikryjeme a dodusíme. Hotovú...

Ingredience: balík širokých rezancov ( nudlí ), 70 g detskej krupice, práškový cukor, olej

Postup: Rezance v slanej vode uvaríme a scedíme. Vodu zachytíme. Na oleji opražíme krupicu do ružova, osladíme a zalejeme 1 dl vriacej vody z rezancov, aby sa krupica rozpukala a chvíľu podusíme (pozor, krupica vzkypí!). Pridáme rezance a premiešame.

Ingredience: 25 dkg domáce cestoviny v suchom stave, 2 lyžice bravčovej masti, alebo primerané množstvo oleja, 6 -7 lyžíc hrubej krupice /nie detskej/, lyžička soli, 1 - 1 1/2 dcl. studenej vody.

Postup: Na masti osmažíme krupicu za stáleho miešania do zlata, osolíme, zalejeme studenou vodou /pozor na paru-pálí/,premiešame, zakryjeme pokrievkou a necháme chvíľu, aby krupica nabobtnala. Ešte raz...

Ingredience: 1 l sladkeho mlieka, 12 pl detskej krupice, 7 pl cukru, 90g masla, hrst hrozienok, hrst nasekanych obielenych mandli, karamelovy sirup

Postup: Do litra vriaceho mlieka pomaly sypeme krupicu a za staleho miesania uvarime kasu, pridame maslo, cukor, hrozienka, mandle. Teplu kasu vlejeme do studenou vodou vyliatych formiciek. Nechame uplne vychladnut a vyklopime. Prelejeme sirupom

Ingredience: krúpy č.7 alebo stredné 5 veľkých zemiakov údené mäso prerastená slanina 3 vajíčka čierne korenie,rasca,soľ 4 strúčiky cesnaku PL masla olej

Postup: Krúpy uvaríme a premyjeme vo vode.Údené mäso a slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme na troche oleja.Zemiaky nastrúhame na strúhadle na jemno - pásiky. Všetko spolu s vajíčkami zmiešame a dochutíme koreninami a cesnakom. Zapekaciu misu...

Ingredience: Konzerva cervenej fazule, 1dcl krup strednej velkosti c.7, 1/2 kg zemiakov, 2 mrkvy, 1 petrzlen, udene rebra (moze byt udene koleno, alebo 2 pary ostrych vyudenych domacich klobas), cibula, 6 zrniek cierneho korenia, kocka bujonu.

Postup: Do 3l vody dam varit udene rebra, alebo udene podla vlastnych moznosti, ja davam aj rebra, aj klobasy. K rebram pridam preplachnute jacmenne krupy, celu...

Ingredience: 1 šálka jačmenných krúpov 1ČL vegety 3 väčšie zemiaky – nakrájať na menšie kocky 2-3PL olivového oleja 2 cibule – nakrájať na drobno

Postup: V menšom hrnci si na 1PL oleja trošku osmažíme suché krúpy a potom ich podlejeme vodou – asi 1,5 šalky. Pridáme vegetu, privedieme do varu, uberieme oheň a pomaly dusíme kým nie sú krúpy mäkké. Ak je treba ešte pridáme trošku vody. V druhom, väčšom...

Ingredience: krúpy voda, vývar soľ majoránka čierne korenie cesnak zopár čerstvých húb, príp. šampiňóny maslo petržlenová vňať množstvá neudávam, spolieham na odhad a skúsenosť každého z nás - primerane

Postup: Krúpy prepláchneme, dáme variť do vody (príp. kocka-vývar), osolíme, keď sú mäkké, vhodíme majoránku, cesnak, korenie. Na masle udusíme huby, vmiešame do hotovej polievky, spolu s...