Katalóg receptov

Ingredience: 1kg polohrubej múky, 7 dcl mlieka, 1 kvások, 2 vajcia, 1 maslo, 1 dcl oleja, kôrku citrónu, 2 lyžice soli, 3 lyžice cukru, Na tvarohovú plnku potrebuješ: nehrudkatý tvaroh, 3 lyžice kyslej smotany, tri štipky škorice, troška mlieka Na čokoládovú plnku: 2 horké ale. mliečne čokolády, grankový prášok, múčkový cukor

Postup: Polohrubú múku, mlieko, vajce, vlejeme a vsypeme do...

Ingredience: 1 větší vepřové koleno 3 - 5 velkých stroužků česneku - podle své chuti 1 polévková lžíce červený + zelený pepř 2 polévkové lžíce oleje z pepřů 2 větší špetky koření GRIL ARGENTINA nebo jiné oblíbené 2 rovné kávové lžičky soli 1 větší cibule 1 polévková lžíce pepřů i s olejem na povrch kůže před pečením

Postup: Koleno očistíme, vykostíme a kůži nožem nakrájíme. Z prolisovaného česneku,...

Ingredience: 400 g sterilizovanej alebo mrazenej fazuľky, 2 zelené papriky, 3 paradajky, soľ, čierne korenie, 6 párkov, 1 dl mlieka, 100 g strúhaného syra, maslo

Postup: Mrazenú fazuľku asi 10 min povaríme, sterilizovanú scedíme. Fazuľku zmiešame s paprikou narezanou na pásiky a paradajkami narezanými na kolieska. Osolíme, okoreníme. Zeleninovú zmes vložíme do vymasteného pekáčika. Párky rozrežeme pozdĺžne...

Ingredience: surove jedle gastany asi 500g

Postup: Gastany narezeme cez spicku. Nezabudnite ani na jeden, nenarezane vybuchuju :o) Predhrejeme trubu na 200-230°C. Gastany dame na plech a dame piect. mozeme zapnut cirkulaciu vzduchu, vtedy pecieme asi 10-12min a nez nej asi 15-17min. Trubu vypneme a vyberieme par gastanov, ostatne tam nechame a supeme. Su sice horuce, ale vtedy sa najlepsie supu. Gastan...

Ingredience: 1000 g hovädzieho mäsa na pečenie - použila som vysokú roštenku, dijonská horčica, soľ, bobkové listy, 10 guličiek borievok /jalovca/, hlavička olúpaného cesnaku, 2 cibule pokrájané na tenké mesiačiky, 1 strúčik na drobno pokrájaného cesnaku, olej, hrsť sušených dubákov, 100 g zeleného hrášku, voda, 250 ml kvalitného suchého vína - použila som Rizling vlašský

Postup: Roštenku nasolíme a hojne...

Ingredience: 700 g hovadzie na pecenie, ja som mala konkretne spicku 50 g udena biela slanina hrubozrnna sol na hrubo podrvene korenie 2 PL olej 2 plne PL hladka muka nakladane uhorky

Postup: Do kusa masa, po smere vlakien, urobime nozom hlboke zarezy a prstom ich poriadne rozsirime. Slaninu nakrajame na puzky a vlozime ich do otvorov v mase. Solou a podrvenym korenim posypeme naspikovane maso a...

Ingredience: 400g hovadzie maso na pecenie (masiar vam urcite poradi) 1 velka cibula sol hrubo namlete korenie suseny tymian 1 bobkovy list 1 cajova lyzicka instantnej kavy 1 velka lyzica konaku orech masla mala lyzicka muky 4 lyzice oleja

Postup: Na panvici rozohrejeme olej a maso v celku opecieme zo vsetkych stran. Maso musi byt poriadne zatiahnute. Maso prelozime do pekacika a v pekaciku ho zo...

Ingredience: Hovadzie maso na pecenie, tenke platky oravskej slaniny, lyzica celozrnnej francuzskej horcice (alebo aj obycajnej francuzskej) 1,5 dcl bieleho vina, lyzica masla.

Postup: Umyte maso osolime a okorenime, vcelku ho zo vsetkych stran opecieme na tuku a nechame vychladnut. Po vychladnuti opecene maso, obalime platkami slaninami a previazeme motuzikom. Opecieme znovu na oleji, aby slaninka trosku...

Ingredience: Kus hovadzieho na pecenie v celku Uzke korene mrkvy Prerastana slanina Kyticka tymianu 1 bobkovy list Hrubozrnna sol 1 lyzica maslo 200 ml cervene vino 1 PL grilovacej horcice smotana Olej na opekanie

Postup: Mrkvu ocistime . Ak nemate uzku , tak velku poprekrajujte na primerane kusky. Ak ma na povrchu maso hrubu mastnu kozu, tak ju odstranime. Do masa pomocou noza a prsta vytvorime...

Ingredience: jehněčí krk + žebra 6 velkých stroužků česneku 1 velká cibule 100 ml oleje 1 polévková lžíce 4 barevný pepř 1/4 kávové lžičky pomletých chilli vloček sůl 3 větvičky čerstvé oregáno 2 větvičky čerstvý tymián

Postup: Cibuli nakrájíme na půlkolečka a dáme do pekáče. Olej smícháme s prolisovaným česnekem, pepřem, chilli vločkami a natrhanými větvičkami oregána a tymiánu. Maso osolíme a ze...

Ingredience: 700 g jahnacie maso 2 velke cibule Na marinadu : rozmarinove a tymianove vetvicky 4 cesnakove struciky lyzicka soli 3 PL dobry rastlinny olej

Postup: Do maziara vhodime, osupane cesnakove struciky, natrhany rozmarin a tymian. Ak maju bylinky, uz drevnatu stonku, tak listky radsej pred pouzitim, obtrhame. Vsetko potlcieme, aby sa nam uvolnili vsetky vonave zlozky, pridame sol a...

Ingredience: Směs jablek, hrušek, švestek, já jsem našla ještě i pár ostružin, šťáva z 1/2 citronu, máslo, cukr (můžete dát hnědý), skořice, velká hrst ovesných vloček, strouhaný perník, sekané vlašské ořechy - hrst. K podávání bílý jogurt.

Postup: Omytá jablka a hrušky nakrájíme na kostky a zakapeme citronem, aby nezhnědly. Švestky rozpůlíme. Změklým máslem vymažeme pekáček a nasypeme směs ovoce. Posypeme...

Ingredience: 300 g mleté maso 50 g sýr niva 1 kávová lžička solamylu špetku koření Steak 7 pepřů sůl špetku zelené petrželky brambory česnekové listy(česnek) sůl 100 ml oleje

Postup: Maso,petrželku,steakové koření,solamyl,špetku soli a 30 g nastrouhané nivy smícháme dohromady.Z hmoty uděláme 5-6 karbenátků.Plech vyložíme pečícím papírem,tak aby okraje a boky papíru .Papír pokropíme...

Ingredience: Svieze klobasky na grilovanie olej orech masla 50 ml madeira (portske, sherry) Na rezance 1 vajce 1 vajecny zltok 75g polohruba muka 230 ml mlieko 6 lyzic smotana sol, mlety muskatovy oriesok Hrst sekana petrzlenova vnat olej

Postup: Najskor si urobime svabske rezance. Zo surovin vypracujeme hladke cesto (nedavame naraz vsetko mlieko, trochu z neho odlejme a pridame ho postupne...

Ingredience: Surové neúdené koleno 1 mrkva 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku lyžicka guličiek nového korenia 1 PL soľ Na zemiaky 1,2 kg zemiaky 2 jablká 6 veľkých cesnakových strúčikov 1 malá červená cibuľa 2 mrkvy 1 byľ stopkatého zeleru (alebo zelená časť póru) 2 PL horčica 1 PL kari korenie 1 PL drvená rasca (nie mletá) 4 bobkové listy 1 PL soľ 4 PL olej

Postup: Deň dopredu uvaríme koleno. ...

Ingredience: Bravcove koleno tak cca 1 kg sol, mleta rasca, mleta sladka paprika, cerstvo mlete korenie…vsetko v hojnom mnozstve 1 velka lyzica bravcovej masti 1 velka cibula , alebo dve mensie 5 velkych cesnakovych strucikov cerstve rozmarinove a tymianove vetvicky cele borievky 500 ml cierne pivo 1 CL paradajkovy pretlak 1 CL kuchynsky skrob (maizena, solamyl, gusti a pod.)

Postup: Nozom narezeme...

Ingredience: 2 králičí stehna, 300 g hlívy ústřičné nakrájené na proužky, 1 velká cibule nakrájené na proužky, 5 stroužků českého česneku, 2 KL koření Aztécký poklad, 1 KL kmínu, 1 1/2 KL soli, 2 snítky rozmarýnu, podle potřeby vývar,(měla jsem drůbeží) 150 g slaniny nebo špeku,

Postup: Maso omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou. Do pekáčku si dáme nakrájenou cibuli, hlívu, zbytek nakrájené...

Ingredience: 2 kuracie stehna, 7 zemiakov, 1 cibula, maslo, 3 lyzice bieleho vina, , 100 ml kuracieho vyvaru, 100 ml cmaru. Sol, mlete korenie, mleta cervena paprika, 4 cesnakove struciky.

Postup: Zemiaky ocistime a nakrajame na hrubsie kolieska. Cibulu ocistime a nakrajame na kolieska. Pridame ju k zemiakom. Zemiaky osolime a posypeme celou rascou. Vymiesame. Nadobu na pecenie vymazeme trochou masla,...

Ingredience: 3 kuřecí stehna 1/2 kachny 1 lžíce kmín drcený 2 střední cibule 3 - 4 malé paličky česneku sůl

Postup: Do pekáče dáme drobně nakrájenou cibuli a česnekové paličky rozkrojené na polovinu. Maso osolíme, dáme do pekáče s cibulí, posypeme kmínem, podlijeme vodou a přikryjeme poklicí. Dáme do předehřáté trouby na 150°C a pečeme 1 hodinu. Pak teplotu zvýšíme na 180°C a pečeme do měkka a...

Ingredience: 500g kuracie kridelka, Omáčka : 1 lyzica masla, 1 lyzica hnedy cukor, 1 lyzica tepla voda, lyzicka javorovy sirup , 3 az 4lyzice sojova omacka, 1 vacsi strucik cesnak, plytka mokka lyzicka praskovy zazvor, plytka mokka lyzicka cayanske korenie, stipka mletej skorice,

Postup: Teriyaki omacka sa da kupit hotova, ale neviem ci ma kazdy ku nej pristup, tak som si nasla priblizny recept na webe a...